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珍珠肉丸的做法
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珍珠肉丸怎么做好吃

食客"哦no兔兔",看到大家都在说珍珠肉丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉馅、料酒,盐,鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    江米提前泡一脕。肉馅里放料酒,盐,味(鸡)精,拌勺,摔打,这是弹牙的关键。肉馅分好肉丸,逐个放江米里滚动沾勺米粒。入蒸锅30分钟装盘食用。软糯,鲜美,珍珠肉丸。

  • 2

    关键:不能放老抽,否则颜色不白。我失手了,顺手放了些二十三香调味料,颜色不很对了。切记,重色调味料不能放。