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干蕨菜烧肉的做法
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干蕨菜烧肉怎么做好吃

食客"leiguizi",看到大家都在说干蕨菜烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干蕨菜:两大把、五花肉:一斤、葱:适量、干辣椒:五个、黄酒:适量、老抽:适量、八脚:两个、、蒜

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    干蕨菜放入锅中加入水烧开泡一会,五花肉放入锅中加入葱段姜片烧开取出放凉

  • 2

    五花肉切薄片,蕨菜切段,蒜拍扁,姜切片待用

  • 3

    锅烧热放入肉片小火慢慢煸把油给逼出来煎到肉的表面金黄为止加入葱姜蒜干辣椒和八角调入黄酒和老抽翻炒

  • 4

    倒入蕨菜继续翻炒加入适量水(水与蕨菜齐平为宜)盖上锅盖大火烧开转小火闷30分钟左右中途调入盐和糖

  • 5

    汤汁快干时调入鸡精大火收汁就可以了