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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"adsjda0529",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:精品五花肉:一斤、鸡蛋:六个、盐、油、冰糖、生抽、老抽、料酒、花椒、大料、茴香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把五花肉反复洗净,改二厘米左右的小块。用冷水下锅,打去血沫。

  • 2

    放一点油,烧至五成热,花椒,大料,姜爆香,把肉下锅翻炒,表面呈金黄色。再把肉盛出,留底油炒冰糖,待冰糖在锅里冒小泡,再把肉放进锅里上色。

  • 3

    加入料酒,醋,盐,茴香,老抽,生抽,开水炖煮。大火烧开后改小火,炖半个小时,把汤汁收干,即可收锅了!