您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豆角香菇大肉包
豆角香菇大肉包的做法
3颗星  35536

豆角香菇大肉包怎么做好吃

食客"小浩",看到大家都在说豆角香菇大肉包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:面粉:500克、五花肉:200克、豆角:100克、红萝卜:1根、香菇:4朵、大葱:一根、生:少许、花椒:适量、干辣椒:少许、油、盐、料酒、生抽、鸡粉、包子饺子调料

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    本人喜欢用老面发面这样蒸出来的馒头味道更好吃。发酵8小时以上。为了面皮更加松软记得中间揉一次进行二次发酵。。

  • 2

    将五花肉剁碎加盐料酒老抽香油腌制备用,豆角香菇焯水给锅里加几滴油可以让豆角变得翠绿,,豆角和香菇沥干水分和胡萝卜切小颗粒,葱姜切碎放入其他辅料

  • 3

    锅里到少许油等油7成热放入花椒干辣椒爆出香味捞出花椒和辣椒油趁热泼在肉馅儿上拌匀即可

  • 4

    发好的面团加适量碱中和一下酸味,,注意面团切开后呈现不大不小的蜂窝状即可,如蜂窝太大既表示碱放的不够。。如果实在不会可用安其发酵粉发面方法很简单

  • 5

    将面团做成大小均匀的剂子

  • 6

    擀成中间厚边上薄的面皮就可以包了。。。

  • 7

    包好的包子放在笼屉上醒15分钟开火蒸40分钟即可。。

  • 8

    关火后停两分钟后揭锅。。出锅啦。。白白胖胖。。。嘻嘻

  • 9

    不错吧!

  • 10

    赶快动手试试吧!