操作步骤

• 1

  蒜切片，干红辣椒剪成两段，肉切丁，包菜撕片；

• 2

  将1勺醋，1勺料酒，1/2勺白糖，1/2勺酱油，1/2勺蒸鱼豉油，少许盐调匀；

• 3

  锅倒油，下辣椒段和五花肉片，小火煸炒至肉的油完全逼出后转大火，倒蒜片和包菜，翻炒后倒入步骤2翻炒1分钟至均匀即可。