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小四喜的做法
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小四喜怎么做好吃

食客"兔长长",看到大家都在说小四喜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉八角味精鸡蛋,葱,酱油,料酒,精盐,花椒,湿淀粉,花生油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉剁成细茸。

  • 2

    放入碗内,加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、料酒顺一个方向搅匀,使肉馅上劲。

  • 3

    然后做成大小一致的丸子备用。

  • 4

    锅内放入花生油,上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸,炸至金黄色捞出。

  • 5

    丸子放入大碗内,加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。