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青椒回锅肉的做法
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青椒回锅肉怎么做好吃

食客"鑫源摄影",看到大家都在说青椒回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮五花肉:1.5斤、青椒:3个、郫县豆瓣:两汤匙、生抽:少许、糖:四小勺、料酒:少许、味精:少许、生:两片、独大蒜:一个

操作步骤 反馈

  • 1

    带皮五花肉洗净,放水里煮至熟透,去出浮沫。

  • 2

    把煮熟的五花肉切成片

  • 3

    姜,蒜切生沫

  • 4

    青椒,去籽,洗净,切成小块

  • 5

    锅里放少许油加热,然后放入姜蒜炒香,再放入切好的五花肉,翻炒,多炒一下,把肉爆香。再加入料酒,生抽,郫县豆瓣,白糖,反复翻炒。肉入味后,加入青椒炒至断生,加入味精,即可。