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荸荠馅肉饼的做法
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荸荠馅肉饼怎么做好吃

食客"weiwei15051148",看到大家都在说荸荠馅肉饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉馅:300克、荸荠:200克、小麦面粉:400克、油:适量、盐:适量、料酒:适量、鸡精:适量、蚝油:适量、生抽:适量、白糖:适量、香油:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    备好荸荠,准备清洗干净。

  • 2

    清洗干净后,去皮。

  • 3

    剁碎。

  • 4

    放入备好的五花肉馅里。

  • 5

    放入鸡精。

  • 6

    放入香油拌匀,拌匀。

  • 7

    放入生抽。

  • 8

    放入蚝油。

  • 9

    放入白糖少许。

  • 10

    最后再放入盐拌匀。

  • 11

    用和面机和面。

  • 12

    面和好后,醒20分钟。

  • 13

    揪剂子,大小随意。

  • 14

    擀皮。

  • 15

    包馅。

  • 16

    捏成包子状。

  • 17

    把包好的包子让收口朝下,放在案板上,用手向下按成饼状。1

  • 8

    放入预热好的电饼铛里(电饼铛里抹上少许油),开始煎。

  • 19

    时间视饼的大小而定。

  • 20

    一面煎好后,翻过来再煎另一面。2

  • 1

    出锅。