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韭菜盒子的做法
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韭菜盒子怎么做好吃

食客"蔸蔸929",看到大家都在说韭菜盒子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:韭菜:少量、五花肉:更少量、面粉:半斤、食用油:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    馅料:韭菜洗净控干水分切末,五花肉剁碎炒熟(生肉也行但烙饼时很难熟),韭菜和肉末加自己喜欢的调料拌匀,别忘放盐就行我还放了点豆腐干,随自己口味加东西吧。

  • 2

    面粉加微温水搅成雪花状,要稀一点,面要软,揉成面团后擀成大饼,饼上放少许油抹匀

  • 3

    把抹匀了油的大饼卷起成一长条

  • 4

    把大饼条切成小块

  • 5

    切好的小块,两边捏口拉长,扭成麻花,再压成小圆饼

  • 6

    每一块都这么压成圆饼

  • 7

    擀开后在一半放上馅料,另一半折回来压紧口,一定要压紧,否则烙饼时容易开口露馅

  • 8

    压好的韭盒子!平底锅放少许油加热后,韭盒子放进去中大火烙

  • 9

    也可以这样:一张小饼上铺满馅料,另一张饼盖上去压紧口

  • 10

    烙好的成品,圆形韭盒

  • 11

    半圆形韭盒子