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回锅肉(甜椒版)的做法
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回锅肉(甜椒版)怎么做好吃

食客"爱吃肉的娃娃",看到大家都在说回锅肉(甜椒版)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、甜椒、老大蒜、郫县豆瓣、糖、花椒

口味:甜味

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉煮透,放凉切片,甜椒滚刀,姜丝、蒜片备用。

  • 2

    姜蒜小火爆香,放肉一起煸出油。

  • 3

    七成干时加入豆瓣酱,煸香。

  • 4

    加入甜椒翻炒,这时放盐、糖、鸡精,如果有蒜苗这个时候放!

  • 5

    因为郫县豆瓣酱是有盐的,颜色也基本可以了,这道菜不建议再放老抽提色,感觉黑呼呼的影响食欲,呵呵