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香煎茄盒的做法
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香煎茄盒怎么做好吃

食客"天真吴邪",看到大家都在说香煎茄盒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子:750克、五花肉:3两、小蘑菇:20多个、面粉:2000克、糯米粉:4大勺、玉米油:2两、鸡精、五香粉、花椒粉:各1小勺、鸡蛋:2个、盐:2勺、酱油:适量、蚝油:1大勺、香油:少许、葱末:少许

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    刚上市的露天大茄子

  • 2

    五花肉、小蘑菇、葱姜

  • 3

    小蘑菇、葱、姜切成细末、肉馅放酱油、蚝油、五香粉、花椒粉、鸡精腌制10分钟以上

  • 4

    碗内放入鸡蛋、面粉、五香粉、少许的盐、水

  • 5

    充分搅匀

  • 6

    把馅料搅拌均匀

  • 7

    茄子改刀加好肉馅

  • 8

    锅内入玉米油

  • 9

    锅内油温到150度以上,茄盒挂糊放入,上面也要放油

  • 10

    翻过来继续煎制

  • 11

    文火煎制两面熟透后即可装盘