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麻辣拌牛腩筋的做法
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麻辣拌牛腩筋怎么做好吃

食客"dfdgtyjje",看到大家都在说麻辣拌牛腩筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛腩筋,卤水,鸡精,盐与糖,麻油,红油,香菜

主要做法:

操作步骤

    1.将牛腩筋洗净后,过一过热水,沥干。

    2.锅中加入四匙老卤水,再添加水没过牛腩筋等,用大火煮开。

    3.加些鸡精、盐、糖,再转中小火炖至牛腩筋等至微软,捞出后放晾。再切薄片放在深盘中。

    4.倒入三匙酱油拌汁拌匀后,再添一大勺麻油(香油)与三大勺红油搅拌匀,装入另一个新盘中,撒上一大撮香菜末与花生碎即可出菜。