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油焖茄子的做法
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油焖茄子怎么做好吃

食客"wfreshet",看到大家都在说油焖茄子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子:一斤、五花肉:适量、食用油:适量、豆瓣:适量、大蒜:三瓣、酱油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    茄子洗净,切厚片。

  • 2

    五花肉洗净,切薄片。

  • 3

    切好蒜头。

  • 4

    锅洗净,放入一大匙油烧到八成热,放入五花肉煸炒至肉变焦,放入蒜头,放入豆瓣酱再炒,,豆瓣出香味后放入茄子翻炒到茄子变色,加八一点盐加大匙酱油盖上锅盖,焖到五分钟左右翻炒,再盖上锅盖焖十分钟左右,开盖加点白糖,五香粉,葱花炒·即可,装入碗里开吃。