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蒸面条的做法
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蒸面条怎么做好吃

食客"风歌笑孔丘",看到大家都在说蒸面条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:湿面条:适量、五花肉:适量、豆角(又称缸豆):适量、油:适量、盐:适量、酱油:适量、八角:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    炒菜。锅中放油放入二个八角小火炒香,然后放入切片的五花肉中火煸炒,将肥肉中的油炒出一些,然后放入豆角略炒,放入酱油上色,盐调味,菜不用炒太熟,后面还要蒸,调料要多放点,以使菜和面条都能咸为准,然后往锅中加水,水至少要没过菜再多一点,然后盛出半碗备用。

  • 2

    蒸面。将湿面条放在刚才炒的菜上铺开,不用换锅,然后盖上锅盖中火蒸制,一定要看好锅,不能烧干了,如果不放心,中途可快速打开查看,如果水少了,第一步中盛出的菜汤就有用了,取适量浇到面条上继续蒸,蒸到正好没水,反正蒸面条是很考验你加水量和火侯的,其实并不难,做几次就掌握了