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香菇版红烧肉,简单好吃的做法
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香菇版红烧肉,简单好吃怎么做好吃

食客"奥特曼不抽烟",看到大家都在说香菇版红烧肉,简单好吃好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉土豆香菇、蒜、、葱、八角冰糖、老抽、料酒、啤酒、盐、味精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切块

  • 2

    土豆洗净去皮后滚刀切块

  • 3

    香菇去蒂洗净后十字切块

  • 4

    蒜拍碎,姜切片,大葱切段,准备两粒八角

  • 5

    锅内放适量油,小火,放入六七颗冰糖熬,边熬边轻轻搅动,待冰糖基本上融化即可

  • 6

    转大火,放五花肉,翻炒使肉均匀的沾上糖色,放入葱姜蒜八角炒香,逼出一些油份。

  • 7

    放入土豆和香菇,香菇在加啤酒后放也行,翻炒中加入两勺盐,少许料酒

  • 8

    下面进入重点啦,很多人此时会加水,而我爸教的是加入一瓶啤酒,实际上淹没住所有食材即可。滚起后中火十分钟,转为大火收汁。

  • 9

    汤汁不用收的很干,拌饭或者蘸馒头都很美味,放味精出锅,如果有小葱的话,放点葱花更好。