您的位置:家常菜>菜谱大全 > 【膳食】叉烧口袋饼
【膳食】叉烧口袋饼的做法
5颗星  33484

【膳食】叉烧口袋饼怎么做好吃

食客"kongyan100",看到大家都在说【膳食】叉烧口袋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:500克、全麦面粉:150克、面粉:80克、生菜:1颗、红萝卜:1根、黄瓜:1根、酵母粉:适量、叉烧酱:适量、蜂蜜:适量、海鲜酱:适量、葱蒜:适量、生抽:适量、料酒:适量、红糖:适量、盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉冷水下锅,放入几片姜和少量的料酒,大火煮开,撇去浮沫,转为小火;

  • 2

    煮到筷子可以轻易的从肉皮中插入,即可关火;

  • 3

    直接放入盆中,加入叉烧酱,海鲜酱,姜葱蒜,生抽,料酒,红糖和盐;

  • 4

    再用叉子在肉的各个表面多扎些小孔;

  • 5

    带上一次性手套,按摩,帮助入味;

  • 6

    放入能调味料能没过肉的容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏两个小时以上;

  • 7

    放入预热好的220度烤箱中,烤上三十分钟,每七,八分钟时拿出来翻面,并将腌制的料汁涂抹在表面;

  • 8

    烤好后再拿出来,将表面上涂抹上蜂蜜,烤五分钟后拿出来翻面再涂抹一遍烤五分钟;

  • 9

    这样美味的叉烧肉就烤好了;

  • 10

    将全麦粉和面粉按2:1的比例混合,加入适量的酵母粉,再加入水;

  • 11

    和成光滑的面团,盖上保鲜膜让其醒发;

  • 12

    将醒发好的面团分成大小相同的剂子;

  • 13

    擀成圆形,在中间处涂抹层油,注意边缘不要涂抹;

  • 14

    如同包包子样团成球形;

  • 15

    整理好后擀成长条型,在表面刷层水,刷水的一面朝下放入芝麻上,按压;

  • 16

    粘满芝麻的口袋饼拿出来后放入烤盘上,

  • 17

    再放入预热好200度的烤箱中,中下层15分钟;1

  • 8

    烤好的口袋饼很轻易的就能用小刀从上面切开口;

  • 19

    将叉烧肉切成片,再准备好其他配菜,生菜,红萝卜和黄瓜;

  • 20

    按各人喜欢将叉烧,蔬菜装入口袋饼中。