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打卤面的做法
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打卤面怎么做好吃

食客"廖秋liaoqiu",看到大家都在说打卤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条:200g、五花肉:100g、木耳、黄花菜豆腐皮、淀粉:10g、大料:一个、葱:少量、盐:少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切丝。我用的是家里的烧肉,汆煮后表面煎过。

  • 2

    取少量木耳,黄花菜或者香菇等泡发。泡好的食材同豆腐皮一起切丁。同时,准备葱花。我夏天做的,所以放了点姜末。

  • 3

    锅内加热食用油,放一颗大料。待油热后,依次放入五花肉、姜末、木耳等煸炒2分钟。加入一小碗水,2勺盐,煮五分钟后勾芡关火。

  • 4

    煮面,打卤淋上。完成。