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胡萝卜洋葱回锅肉的做法
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胡萝卜洋葱回锅肉怎么做好吃

食客"谁与争锋峰",看到大家都在说胡萝卜洋葱回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:200克、胡萝卜:半根、洋葱:半个、豆瓣酱剁碎:一羹、片:适量、豆粉:少量、酱油:少量、糖:少量、花椒:少量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肉下锅焯水成型切薄片,然后下锅放两片姜和几颗花椒煸炒到肉稍干,捞起肉片留油在锅里

  • 2

    下胡萝卜煸炒稍一下下

  • 3

    再下洋葱和胡萝卜一起小火稍稍煸炒2分钟铲起备用

  • 4

    拿一小碗加一勺淀粉两勺酱油一勺糖再加一点点水调匀备用淀粉水。豆瓣酱用刀剁碎

  • 5

    空锅放少油小火放豆瓣酱和姜片,花椒稍稍炸小下下然后放胡萝卜.洋葱.肉下锅炒最后放调好的淀粉水进去炒两下,因为豆瓣酱和酱油已经有盐味了口味重可以稍微加小小盐,等水分差不多稍干既可以起锅装盘了