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啤酒红烧肉的做法
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啤酒红烧肉怎么做好吃

食客"wang1han1214",看到大家都在说啤酒红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉(一层肥一层瘦那种口感最好):500kg、啤酒:1瓶、八角:4颗、冰糖:20粒、酱油:半碗、生:4片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    事先把冰糖弄的比较碎点,因为我们要先炒糖色,这样做出的红烧肉色泽红亮,很漂亮的哦~锅中放入适量的油,把冰糖倒进去,小火慢慢的熬,熬到糖色起泡的样子就可以了。

  • 2

    然后把切好的肉(事先把肉切的厚厚的方块,肉皮留着哦)倒进炒好的糖色里,翻炒,直到肉收紧变色。把糖色全部包裹在肉上为止。倒入啤酒,啤酒要没过肉,放入八角,生姜,倒入酱油(不要生抽也不要老抽)大火煮沸改微小火慢慢炖,炖1个半小时这个样子就好啦。