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红烧肉的做法
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红烧肉怎么做好吃

食客"dl74514507",看到大家都在说红烧肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮五花肉:1000克、葱、、香叶、桂枝、蒜、土豆块、煮鸡蛋、老抽生抽味极鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    带皮五花肉过水,变色就行

  • 2

    凉凉以后切块。放到锅里煎一下,小火,把油逼出来一些

  • 3

    熬糖,少量水加冰糖,小火熬,等到起了大泡泡出了焦糖色放入五花肉快速翻炒,等肉都裹上色倒入老抽生抽再炒一下。颜色变深后加水,多加点。

  • 4

    然后放入葱,姜,香叶,桂枝,盐,蒜,小火慢炖四十分钟,还剩差不多一半汤水的时候放入土豆,煮鸡蛋,再炖半个小时。收汁即可。