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泉州肉粽的做法
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泉州肉粽怎么做好吃

食客"chenwenhao",看到大家都在说泉州肉粽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米:5斤、五花肉:2斤、鸡蛋:10个、香菇:适量、粽叶:3把、猪筒骨汤、干虾仁干贝、海蛎干、料酒:适量、蚝油:适量、老抽、葱油、十三香、盐、鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    把糯米浸泡5个小时,粽叶用开水煮15分钟在拿出来用清水洗刷几遍

  • 2

    锅内放,葱油,料酒,蚝油,盐,鸡精,糯米。编炒8分钟,一定要小火。把猪肉鸡蛋红烧。猪肉切成2厘米宽,鸡蛋分成4半。

  • 3

    开始包粽子了,粽叶一定要包紧。包好的粽子在猪筒骨汤里煮40分钟就ok。

  • 4

    筒骨汤一定要水滚了在下粽子。