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客家小炒的做法
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客家小炒怎么做好吃

食客"小P是吃货",看到大家都在说客家小炒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉片:100克、水发鱿鱼:100克、豆干:50克、芹菜:100克、蒜苗,葱:50克、红椒:半个、蒜末:10克、盐:10克、生抽:20克、糖:10克、鸡粉:5克、耗油:10克、,香油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切片,豆干切片,芹菜蒜苗葱切段,辣椒切片

  • 2

    鱿鱼切条,切细了下锅就没了哈哈

  • 3

    锅内不放油,下五花肉小火慢炒出油

  • 4

    放入蒜末和豆干继续煸

  • 5

    放糖,继续小火

  • 6

    豆干出香味,肉片卷曲,下鱿鱼条翻炒到变软,放蚝油盐生抽,调好味道放50克清水闷3分钟(标准的是用泡鱿鱼的水)

  • 7

    放芹菜

  • 8

    放蒜苗葱红椒

  • 9

    起锅放鸡粉,滴几滴醋和香油