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客家让豆腐的做法
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客家让豆腐怎么做好吃

食客"彩虹千年木",看到大家都在说客家让豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:盐卤豆腐:适量、五花肉:半斤、干葱头:十个、干香菇:五个、盐,生抽:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    用五花肉,干香菇,干葱头,加适量盐剁馅后加一匙的生抽加于搅拌。

  • 2

    搅拌好的馅

  • 3

    将白豆腐一分二,用筷子将豆腐搞一个小洞,将肉馅塞豆腐小洞可以。

  • 4

    将让好的豆腐一块一块放到带油热锅里,放完撒上一些细盐在豆腐的表面,再撒上一些清水盖上锅盖三分钟开锅盖看看,注意火候,不能大火,中火散开就好,要做成让豆煲,就先将沙锅底浇上点油后烧热,再将豆腐放在沙锅后煲五分即可上桌了。