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五香油豆腐的做法
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五香油豆腐怎么做好吃

食客"苏雨落",看到大家都在说五香油豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐五花肉大蒜子:8-12瓣、五香粉:适量、干辣椒粉:适量、盐:适量、生抽:适量、老抽:适量、孜然粉:适量、花椒粒:少许、葱花:适量

口味:孜然

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切片,油豆腐对半切开。

  • 2

    大火把锅烧热,不放油,将五花肉放入锅中翻炒,直到肉变白,加入少许盐和生抽,转中火继续不停翻炒,以免糊锅;一直不停翻炒,直到把五花肉本身的油炒出,将肉盛出,油留锅中。

  • 3

    将大蒜子放入锅中爆香,然后放入油豆腐稍稍翻炒。

  • 4

    油豆腐均匀炒热后往锅中加水,没过油豆腐。(水可以稍多放点,油豆腐煮久点更好吃哦!)

  • 5

    水烧开后,根据自己的喜好加入五香粉,孜然粉,干辣椒粉,花椒粒,盐,老抽和生抽。继续煮至快要收汁时放入爆好的五花肉,快速翻炒直到汁完全收干,关火放入葱花即可盛出。香喷喷重口味的五香粉油豆腐就做好了,非常简单易做哦