您的位置:家常菜>菜谱大全 > 家常回锅肉
家常回锅肉的做法
4颗星  32460

家常回锅肉怎么做好吃

食客"viko527",看到大家都在说家常回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉:适量、黄瓜:1~2根、大蒜:适量、海天黄豆酱:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把生五花肉整块放入锅内煮至半生熟,(水开了让肉在锅里沸腾半分钟至一分钟即可)

  • 2

    煮至半成熟的肉之后切成薄片,待用,这就完成了“回锅”中的第一次入锅的意思

  • 3

    我用了两根黄瓜切片备用,

  • 4

    大蒜切好待用,

  • 5

    准备好海天黄豆酱,

  • 6

    锅内放少许油,炒黄豆酱,放三至四勺黄豆酱,火小些,防止糊锅,放点水把酱调希一下些

  • 7

    开大火放入切好的五花肉翻炒,炒至全熟(第二次放入锅中就是回锅的意思了)

  • 8

    待肉炒至全熟之后,加入黄瓜片,翻炒,黄瓜片不宜炒过久,要保留黄瓜清脆的口感

  • 9

    黄瓜翻炒一会后加入大蒜炒出香味,就可以关火出锅啦!简单又美味!