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青椒回锅肉的做法
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青椒回锅肉怎么做好吃

食客"花匠",看到大家都在说青椒回锅肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:适量、青椒:2个、葱蒜:少许、料酒:少许、郫县豆瓣酱:少许、生抽:少许、盐:少许、鸡精:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净。刮去表面的细毛和污垢后冷水下锅,加入葱姜,料酒煮水煮开后小火煮三五分钟后焖熟,将肉捞出沥水(我喜欢多煮几块留着以后做其他的用)花肉尽量选择肥三瘦七的那种煮好的肉放冰箱里冷冻,随用随取

  • 2

    将煮好的花肉切薄片,青椒洗净掰成小块,葱姜蒜切末

  • 3

    将炒锅加热后,把切好的肉片放到锅里小火慢慢煸炒出油

  • 4

    加入郫县豆瓣酱,葱姜蒜末

  • 5

    翻炒片刻

  • 6

    再加入青椒块翻炒一会儿,调味即可

  • 7

    出锅了哦,肉片微微带着郫县豆瓣酱的红与辣,很是美味