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家常炖肉的做法
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家常炖肉怎么做好吃

食客"韩系学妹",看到大家都在说家常炖肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:二斤、土豆:3个、豆角:半斤、葱:适量、:适量、蒜:适量、老抽:适量、料酒:适量、白糖:适量、八角:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    肉切三厘米见方的块,土豆去皮切块,豆角洗静备用

  • 2

    首先烧开水灼肉,开锅煮半分钟即可捞出

  • 3

    锅倒油,开火,放两匙白糖,炒到白糖变色,倒入肉,快速翻炒上色,此时倒入适量料酒和老抽

  • 4

    肉炒的差不多即上色完全后,倒入水,放入其它辅料,水要莫过肉两倍的量,因为一会还要放土豆豆角

  • 5

    大火煮半小时,放入土豆豆角,中火再煮大约五十分钟,出锅开吃!