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炸酱面的做法
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炸酱面怎么做好吃

食客"benniujiao",看到大家都在说炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄酱:1盒、甜面酱:一瓶、五花肉肉末:500g、黄瓜:1根、大葱:1根、蒜:数个、:1个、根据个人喜好也可加入不同蔬菜当配料;

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备好材料:肉末,黄酱,甜面酱;黄瓜切丝;大葱大部分切成丝,小部分切成末;蒜和姜切成碎末;

  • 2

    倒足够的油烧热;

  • 3

    导入事先麻好料(加淀粉+料酒+水)的肉末倒入烧热的油中翻炒至半熟;

  • 4

    转小火倒入黄酱,不停翻炒直至黄酱与肉末均匀混合;

  • 5

    再倒入甜面酱,不停翻炒,直至肉全熟;

  • 6

    最后加入蒜末,姜末,葱末一起翻炒数秒;

  • 7

    翻炒数秒后起锅装盘;

  • 8

    煮好面后,面可以过下冷水,这样面更有韧道,最后在面上撒上黄瓜丝葱丝和炸酱酱即可。