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香苹薄片牛排的做法
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香苹薄片牛排怎么做好吃

食客"dxdjydxdjy",看到大家都在说香苹薄片牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菲力牛排200g,富士苹果2个,干葱碎少许,蒜碎少许,牛肉高汤20ml,波特酒200ml,红酒200ml,蜂蜜少许,甜豆20g,盐少许,无盐奶油少许,鲜奶油少许,蛋黄酱少许,胡椒少许

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加盐、胡椒备用。

  • 2

    苹果去皮切成条状,以红酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟软。

  • 3

    薄片牛排包作法2的苹果,入锅煎后再加蛋黄酱烤上色即可。

  • 4

    甜豆加少许水和无盐奶油、盐、胡椒烫熟作为盘饰。