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炸酱面的做法
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炸酱面怎么做好吃

食客"莫筱棃",看到大家都在说炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面条、猪五花肉鸡蛋黄瓜、葱、蒜、黄酱、甜面酱、糖

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把猪五花肉切成末~可以稍微大点~一个鸡蛋打散~黄瓜切丝~葱切花~蒜切末~把甜面酱和黄酱用水泻开~调匀了

  • 2

    先把鸡蛋炒一下盛出待用~锅中加底油~下如葱花蒜末爆香~把肉末加进去炒散~加料酒~一点酱油~少许糖~胡椒粉调味~待肉炒的有点返油了~加调好的酱炒开了~注意火不要太大以免糊锅~酱炒的油亮的时候~加糖调味~在加水适量~中火~熬制~这次可以下炒好的鸡蛋一起熬制~待汤汁收的粘稠时~酱就炒好了

  • 3

    把面条煮熟~过凉水~拌上炸酱~配上黄瓜丝就好了!~着是夏天里偷懒的好选择哈!~