您的位置:家常菜>菜谱大全 > 青椒木耳小炒肉
青椒木耳小炒肉的做法
4颗星  32468

青椒木耳小炒肉怎么做好吃

食客"juting0119",看到大家都在说青椒木耳小炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:青泡椒或尖椒、精品五花肉、木耳、蒜瓣、豆瓣酱、老抽、淀粉、白糖、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉洗净冷水入锅煮至水开转中小火煮一个小时,煮至肉皮透明用筷子轻轻一戳就能戳透。我老公喜欢吃煮透的五花肉,大家可以根据自己的口感控制煮肉的时间和程度。

  • 2

    木耳提前泡发洗净去根撕小片,蒜瓣拍扁姜切片,青椒切片,煮好的五花肉切片。

  • 3

    锅中入油油热下蒜瓣姜片两大勺豆瓣酱,炒出香味和红油倒入肉片,翻炒至肉片都裹上红油了加入老抽翻炒均匀加入小半碗热水,倒入青椒木耳。

  • 4

    翻炒均匀。待汤汁见少倒入水淀粉,大火翻炒收汁后盛出即可。