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飘香卤肉饭的做法
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飘香卤肉饭怎么做好吃

食客"little_lazy",看到大家都在说飘香卤肉饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉:两斤、洋葱:一个、香菇:3个、上海青:两棵、酱油(我用的是李锦记红烧酱油):5小勺、生抽:1小勺、冰糖:3、4个、八角:1个、山楂片:两片、生:两片、大蒜:几个、陈皮:适量、胡椒粉、五香粉、胡萝卜:适量

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    五花肉切小块

  • 2

    入沸水绰一下,取出待用

  • 3

    蒜切末,洋葱切丁

  • 4

    香菇切丁。

  • 5

    锅中入油,下蒜末炒香,下肉丁煸炒至五花肉出油,可将多余的油倒出。

  • 6

    再下入洋葱、香菇继续翻炒。锅中倒入凉开水淹过肉丁即可。放入所有调料。小火慢炖。

  • 7

    之后将煮熟的剥过壳的鸡蛋放入卤肉汁中继续煮。

  • 8

    上海青入沸水煮半熟软即可。

  • 9

    汁收得差不多关火。盛入之前蒸好的米饭,切几片红萝卜装饰~