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茄子煲---非常好吃、做法简单快捷(懒人、初学者的首选)的做法
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茄子煲---非常好吃、做法简单快捷(懒人、初学者的首选)怎么做好吃

食客"zdnn123",看到大家都在说茄子煲---非常好吃、做法简单快捷(懒人、初学者的首选)好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子:一根、蒜瓣:若干、干辣椒:若干、葱:一根、油:半勺、盐:半勺、酱油:半勺、糖:半勺

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将一条长长的茄子切成滚轮状,不要太长,大概5cm一段。

  • 2

    将一段段的茄子对半切,切成4小块

  • 3

    将干辣椒泡水,泡5分钟,辣椒个数可以根据个人口味选择

  • 4

    辣椒泡水的过程中,将准备好的蒜瓣剁成丁,留着备用

  • 5

    拿出一根洗净的葱,将葱白和绿绿的葱叶分开,(囧,图片咋显示不全勒?聪明的亲们自己领悟啊)

  • 6

    将泡好的干辣椒切丁,备用

  • 7

    前期的准备工作好了以后,重头戏来啦!~~将切好的茄子放进煲中,加上少量油、盐、酱油,开火慢炖!

  • 8

    炖了大概5分钟,茄子有些微软的时候撒上备好的干辣椒,提前撒上干辣椒能使辣味更加深入茄子。

  • 9

    盖上锅盖继续炖,不得不说,这时候整个房间都是浓浓的茄子香,咕噜咕噜,我的肚子在抗议啦!!

  • 10

    撒上辣椒大概再炖个3分钟,等到茄子都已经变软了,撒上蒜粒、葱白和葱叶,一锅香喷喷的茄子煲就大功告成了!哇,茄子姑凉,偶来啦啦啊~~