您的位置:家常菜>菜谱大全 > 土豆烧排骨
土豆烧排骨的做法
4颗星  32463

土豆烧排骨怎么做好吃

食客"samraraxuni",看到大家都在说土豆烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:572克、土豆:3个、胡萝卜:2根、郫县豆瓣酱干辣椒花椒、大料:2个、冰糖酱油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨过沸水,然后捞出滤水。

  • 2

    炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒,火小点,别炒糊了。

  • 3

    调料炒好后,开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。

  • 4

    放水淹过排骨,盖锅炖。

  • 5

    炖至汤所剩无几的时候。倒些香油进去,然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。

  • 6

    再度添水没过材料,盖锅炖。