您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨的做法
3颗星  32464

豉汁蒸排骨怎么做好吃

食客"wht721520",看到大家都在说豉汁蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:200克、阳江豆豉:适量、糖:适量、味精:少许、胡椒粉:少许、老抽:少许、生粉:适量、料酒:适量、陈皮末:适量、葱花:少许、香油:少许、蒜末:适量、辣椒米:适量、生油:适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨用水冲去血污,斩成3厘米见方的小块。

  • 2

    豆豉切碎。锅中放少许生油,下入姜蒜末,炸出香味,加入豆豉同炒,同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精,炒出香味即成。

  • 3

    将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15人钟,出锅时撒上葱花即成。