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麻辣排骨的做法
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麻辣排骨怎么做好吃

食客"水云间燕子",看到大家都在说麻辣排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、小米椒、花椒干辣椒、葱、、蒜、生抽:适量、胡椒粉:适量、五香粉:适量、生粉:适量、盐:适量、鸡精:适量、油:适量

口味:五香

操作步骤 反馈

  • 1

    将排骨西经,斩小块,然后用生抽,胡椒粉,五香粉,生粉,油,码味腌两个小时;

  • 2

    小米椒,干辣椒,葱,姜,蒜全都剁碎,将葱白和葱叶分开放;

  • 3

    将腌好的排骨入锅蒸半个小时,然后拿出用厨房纸,吸去表面的汤汁后,如果炸至金黄,捞出控油备用;

  • 4

    热锅放油,然后放入剁碎的小米椒炒出香味后假如葱白,姜和蒜末一起翻炒出香味;

  • 5

    再加入干辣椒碎和花椒一起翻炒半分钟后放入炸好的排骨,翻炒均匀后加入葱叶,和盐,鸡精一起炒均匀,即可出锅。