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排骨火锅的做法
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排骨火锅怎么做好吃

食客"谜女孩",看到大家都在说排骨火锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨冰糖:少许、花椒:少许、盐:少许、料酒:少量、郫县豆瓣酱:适量

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    熬.煮。将排骨洗净斩成节,入开水中出水后捞出。

  • 2

    锅内菜油烧到五成熟时,下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末.排骨炒至变色,加牛油.

  • 3

    冰糖.花椒.盐.料酒,先加少许肉汤,待排骨煤至八成熟时,再掺入鲜汤烧开,打尽浮沫,倒入火锅中,与其他原料.味碟入席。