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番茄排骨的做法
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番茄排骨怎么做好吃

食客"乃像人偶了",看到大家都在说番茄排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:350g、番茄:两个、:10g、葱:10g、花椒:2g、大料:一个、桂皮:一小片、香叶:两片、烧烤料:10g、黄酒:8ml、生抽:5ml、老抽:2ml、白糖:1.5g、盐:2.5g、食用油:15ml、湿淀粉:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,焯水去污

  • 2

    锅中放入姜、葱及花椒、大料、桂皮、香叶调料球、排骨、清水大火煮开,小火炖直排骨熟软

  • 3

    捞出调料球、姜、葱,加入黄酒、生抽、老抽、白糖、烧烤料翻炒排骨至入味后捞出

  • 4

    锅中放油,放入西红柿碎煸炒

  • 5

    待西红柿软烂之后加入湿淀粉煮开,放入排骨翻炒至汤汁将干,酱汁裹在排骨上即可。