您的位置:家常菜>菜谱大全 > 地豆炖排骨——自己种菜自己吃
地豆炖排骨——自己种菜自己吃   的做法
4颗星  33485

地豆炖排骨——自己种菜自己吃 怎么做好吃

食客"提笔写忧伤",看到大家都在说地豆炖排骨——自己种菜自己吃 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:500g、地豆:500g、:20g、八角:半个、剁椒:20g、大蒜:半头、葱:80g、豆瓣:30g、清水:适量、食用油、陈皮:2g、黄酒:10ml、盐:2.5g、白糖:2g、:15ml、生抽:15ml

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    俺菜地里的地豆苗,采摘下来的地豆

  • 2

    将摘洗干净、掰成寸段大小

  • 3

    排骨焯水,水中加少许黄酒

  • 4

    焯过水的排骨捞入高压锅中,加入八角、姜、葱、清水,盖上盖子,上汽后10分钟关火

  • 5

    炒锅上放少许油,下豆瓣、剁椒、姜、蒜煸香

  • 6

    倒入少许排骨汤、加入醋、白糖、生抽烧开

  • 7

    将7中的辣汤倒入高压锅中,放入地豆,大火烧开,小火炖至豆熟,加盐调味即可