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五香排骨---美丽厨娘的做法
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五香排骨---美丽厨娘怎么做好吃

食客"小彬彬905",看到大家都在说五香排骨---美丽厨娘好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:700克、五香粉:1大勺、淀粉:一大勺、葱蒜:各少许、辣椒粉:一小勺、料酒:一小勺、酱油:一大勺、:一小勺、白糖:一大勺、胡椒粉:少许、鸡精:1/2小勺、八角:两颗、花椒:10粒、盐:一小勺、柠檬

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净后用五香粉、盐和淀粉抓匀,腌制半小时

  • 2

    炒锅热油,下入腌制好的排骨,炸至两面焦黄后捞出沥干油

  • 3

    留少许的底油,用花椒、葱姜蒜爆香,下入排骨翻炒

  • 4

    调汁:用辣椒粉、料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、胡椒粉加少许的水调成汁

  • 5

    倒入翻炒后的排骨上,加适量的水,没过排骨的量。

  • 6

    大火煮开后转小火慢炖40分钟。

  • 7

    水淀粉勾芡,大火收汁。