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炸佛手排骨的做法
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炸佛手排骨怎么做好吃

食客"dear小银",看到大家都在说炸佛手排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:400克、面粉:100克、鸡蛋鸭蛋):1粒、花生油:1000克(耗约100克)、胡椒粉:1克、:适量、酱油:适量、盐:少许、鸡精:适量、葱:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨斩成5厘米长条状,把肉削至排骨的一半,注意,不能削断肉。

  • 2

    调味,把排骨放在一个盘子里,放上切成段的葱姜,洒上酱油、盐、鸡精,把排骨腌制大约20分钟。

  • 3

    取出排骨,然后拍上干面粉,蘸上鸡蛋液,再放入油镬中炸至熟透(记住要用中火油炸,这样,才不会把排骨炸得太过火)。捞出沥干油,洒上胡椒粉,装盘,用菠萝片伴边。