咕噜肉的制作方法_咕噜肉怎么做好吃-(yushenqn)菜谱大全-食谱秀

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咕噜肉怎么做好吃

食客"yushenqn",看到大家都在说咕噜肉好吃,于是买来材料来偿试一下，特意将怎么做的过程分享给大家。

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主料：猪大排骨肉:300克、糖:3汤匙、青椒:1个、醋:3汤匙、酒:1/2汤匙、太白粉:1汤匙、盐:1/4茶匙、蕃茄酱:3汤匙、酸果(白萝卜、胡萝卜、小黄瓜):1杯、洋葱:半个、水:5汤匙、麻油:1茶匙、鲜鸡晶:少许

主要做法：酱

猪大排骨肉横面片开，先用刀背拍松後，切成小块，用腌料拌腌半小时青椒去籽切片，洋葱切片备用猪肉沾里上乾太*白粉*后，投入热油中用中火炸至金黄，捞出。

待油再烧热一次，用大火炸30秒，至外表酥脆，捞出用2汤匙油爆香洋葱及酸果及青椒，放下综合调味料煮滚，关火后，放下排骨肉一拌合便可装盘。

白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时後，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水【白糖、白醋加水】中腌2小时以上