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咕噜肉的做法
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咕噜肉怎么做好吃

食客"yaya1",看到大家都在说咕噜肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪大排骨肉:300克、糖:3汤匙、青椒:1个、:3汤匙、酒:1/2汤匙、太白粉:1汤匙、盐:1/4茶匙、蕃茄酱:3汤匙、酸果(白萝卜胡萝卜、小黄瓜):1杯、洋葱:半个、水:5汤匙、麻油:1茶匙、鲜鸡晶:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪大排骨肉横面片开,先用刀背拍松後,切成小块,用腌料拌腌半小时青椒去籽切片,洋葱切片备用猪肉沾里上乾太*白粉*后,投入热油中用中火炸至金黄,捞出。

  • 2

    待油再烧热一次,用大火炸30秒,至外表酥脆,捞出用2汤匙油爆香洋葱及酸果及青椒,放下综合调味料煮滚,关火后,放下排骨肉一拌合便可装盘。

  • 3

    白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时後,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水【白糖、白醋加水】中腌2小时以上