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酸甜排骨的做法
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酸甜排骨怎么做好吃

食客"给我一点灵感",看到大家都在说酸甜排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨: 500 克、菜椒:一个、植物油:500克、盐:1/2茶匙、 面粉:5大匙、白砂糖:1大匙、白: 2茶匙、蕃茄酱:2大匙、水:3大匙、 淀粉:2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净斩小块滴干水份,放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟.

  • 2

    将腌好的排骨放入面粉里裹均匀.

  • 3

    锅内倒入较多的植物油,待油烧热,中火,放入排骨炸至浅黄色,捞出。然后再复炸一次成金黄色,炸的时侯要勤翻动以免炸糊了。

  • 4

    把炸好的排骨盛起,锅内留底油,下青椒炒熟盛起。

  • 5

    把淀粉、白砂糖、白醋、蕃茄酱和水放在碗里调匀,依据个人的口味适当增减。

  • 6

    炒锅内放少量底油,把碗内的调料倒入烧成粘稠状.

  • 7

    倒入炸好的排骨和青椒翻炒,动作要快,排骨裹好酸甜汁后马上盛盘