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骨汤香菜鱼丸的做法
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骨汤香菜鱼丸怎么做好吃

食客"mythwan",看到大家都在说骨汤香菜鱼丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:300g、金枪鱼肉:300g、料酒:少许、盐:少量、蛋清:少许、香菜:少许、胡椒粉:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨熬汤,金枪鱼肉打成茸,加料酒,少量盐,蛋清搅拌均匀腌制十五分钟.

  • 2

    香菜切末,放入鱼肉馅里,顺一个方向搅拌,直至鱼肉馅有弹性.

  • 3

    骨汤煮沸,汆入鱼丸,加盐,胡椒粉调味.