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瑞士煎牛排的做法
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瑞士煎牛排怎么做好吃

食客"zxc6343083",看到大家都在说瑞士煎牛排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:美国牛排300克,山核桃仁碎20克,胡萝卜条、黄瓜条各10克,西红柿生菜、红椒丝各3克。调料李锦记海鲜酱20克,李锦记柱侯酱10克,核桃酱(市场有售,有淡淡的核桃香味,用法同海鲜酱)30克,大蒜油5克,蚝油2克,生抽4克,新天玛那斯(橡木型)葡萄酒13克,芥末牛肉粉各1克,红糖花生酱各2克,生粉15克,胡椒粉0.5克,色拉油20克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜油加海鲜酱、柱侯酱调匀,放入锅内小火炒香,入山核桃碎、蚝油、花生酱、生抽3克、葡萄酒10克、芥末、红糖、牛肉粉一起炒匀,出锅待用。

  • 2

    牛排加生抽1克、胡椒粉、葡萄酒3克腌渍30分钟,腌好后表面拍生粉。

  • 3

    锅内放入色拉油,烧至五成热时放入牛排小火煎3分钟至断生,入核桃酱小火煎1分钟至入味,取出装盆,用胡萝卜条、黄瓜条、西红柿、生菜、红椒丝点缀即可。