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香柠木瓜排骨汤的做法
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香柠木瓜排骨汤怎么做好吃

食客"Christie_Nancy",看到大家都在说香柠木瓜排骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨:400克、小型木瓜:一只、:适量、柠檬:2/3只

操作步骤 反馈

  • 1

    做开水,将排骨焯水两分钟后捞出洗净。

  • 2

    重新倒入凉水,放入姜片和柠檬片,以及排骨。中火烧开后,即捞出柠檬(不然,时间长会有苦味了),然后转小火慢炖。

  • 3

    木瓜去皮、去籽后切成和排骨大小差不多的木瓜条。排骨炖大约一个半小时后,将木瓜放入锅中继续炖45分钟。

  • 4

    吃时再根据口味放盐。如果喜欢酸,也可以这时再挤入些鲜柠檬汁。当然,排骨肉还是比较无味的,所以我一直喜欢用辣酱油拌好多香菜碎来做蘸料.如果没有现成的辣酱油,也可以榨点辣椒油,然后趁热浇入酱油中,也很香:)