您的位置:家常菜>菜谱大全 > 橙香排骨
橙香排骨的做法
4颗星  32465

橙香排骨怎么做好吃

食客"雨雪冰天",看到大家都在说橙香排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨:500克、鲜橙:2个、酱油:1茶匙、料酒:1茶匙、盐:少许、糖:少许、淀粉:少许、:1片、柠檬汁:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨斩件、洗净,放在清水中浸泡一下,去掉血水;

  • 2

    用一个半鲜橙榨汁,半个切肉,取少许橙皮切成丝;

  • 3

    将洗好的排骨放入碗内,加入料酒、盐、橙汁拌匀,腌渍入味(大概要半小时左右),然后再拌入淀粉;

  • 4

    锅内热油至7成热时,放入排骨,先用小火炸4分钟,再用大火炸1分钟,捞起沥油;

  • 5

    锅内留少许油,倒入腌排骨的汁、酱油和橙肉、橙皮,搅匀煮开后放入排骨,挤少许柠檬汁,加入少许糖(份量视个人口味,不太酸就可以了),用湿淀粉勾芡即可。