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西冷牛排配法国蘑菇汁的做法
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西冷牛排配法国蘑菇汁怎么做好吃

食客"Uxtuxbkcdnf",看到大家都在说西冷牛排配法国蘑菇汁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料西冷牛排、法国蘑菇土豆块、黄汁、百里香、洋葱末、芜荽末、黄油、盐、胡椒、红酒

操作步骤

    1.西冷牛排加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍。

    2.土豆块煮熟,用黄油炒至呈金黄色,加入盐、胡椒调味,撒入芫荽末。

    3.用黄油煸香洋葱末后,加入法国蘑菇、红酒、黄汁,用小火烧至蘑菇变柔软,汁水变浓稠,即成法国蘑菇汁。

    4.将腌好的西冷牛排煎至所需的成熟度,取出装盆,配上土豆块,淋入法国蘑菇汁即可。特别关照法国蘑菇也叫羊肚菌,国内市场有售。