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萝卜鱿鱼干炖排骨的做法
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萝卜鱿鱼干炖排骨怎么做好吃

食客"br77313",看到大家都在说萝卜鱿鱼干炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱿鱼干:100克、萝卜:1根、排骨:1.5斤、生:1小块、盐:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱿鱼干提前用清水浸泡一夜,上面那层红色的薄膜可以撕掉,也可以一块炖,用清水稍冲洗一下,切成条状或者块状;

  • 2

    排骨段提前用清水浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;

  • 3

    陶瓷煲里加入适量清水,将生姜洗净拍扁放入煲内,将水烧开(水最好一次加足够,如果中途感觉汤汁需要再添加,也最好加开水);

  • 4

    排骨放入煲内,烧开后用勺子将表面的浮沫撇去,将鱿鱼加入,烧开后改小火慢慢炖至排骨比较软烂;

  • 5

    萝卜去皮切块,加入到煲,煮熟稍软即可,加入适量盐调味。