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豉汁蒸排骨的做法
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豉汁蒸排骨怎么做好吃

食客"时澎",看到大家都在说豉汁蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、蒜头、辣椒胡椒面、糖、葱、豆豉、生抽、料酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    剁碎蒜头和豆豉(豆豉不用太多,否则夺了鲜味),辣椒切成圈,葱切花备用;

  • 2

    将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中,加一茶匙左右生抽,少许盐、半手指头的糖(糖是要来提味的),料酒、少许生粉用手(用手较均匀)搅拌成这样(如图),放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右,起锅后浇几滴麻油,撒上葱花和几个辣椒圈。

  • 3

    蒸好后,拿上台面放个红椒和大葱花点缀下。

  • 4

    看起来汁好正啊,捞饭都吾错架。